 |
|
Inga jävla restauranger! : en arbetares kritik av restaurangbranschen
Häftad. Federativs förlag 2009-05.
ISBN 9789186474591
|
|
|
|
Hitta bokens lägsta pris
|
Förlagets beskrivning
En arbetares kritik av restaurangbranschen.
Inga jävla restauranger bygger på en restaurangarbetares erfarenheter av branschen. I serieform skildras såväl vardagsslitet på jobbet som de historiska förhållanden som restauranger växt fram ur.
Vi har alltid öppet. Det är vi som ser till att folk får käk på tallriken, att de får vad de vill ha att dricka, att de slipper disken. Det är vi som jobbar bakom väggen i köket, det är vi som bär ut maten när den är klar. En del av oss ser det som ett tillfälligt skitjobb, andra som en hyfsat kreativ karriärsmöjlighet .
Oavsett om vi hamnat här av en tillfällighet eller av brinnande intresse så är vår tid och aktivitet på restaurangen inte vår egen ? den tillhör restaurangledningen. Vi blir utskällda om vi inte gör något tillräckligt snabbt eller om vi gör misstag som minskar vinstskapandet. En restaurang kan inte fungera utan arbetare samtidigt som arbetarna hela tiden står i konflikt med arbetet
Liknande böcker
Recensioner
Den här boken har tyvärr inte några recensioner ännu. Om du redan läst boken, skriv en recension!
Recensera boken
Skriv en recension och dela dina åsikter med andra. Försök att fokusera på bokens innehåll. Läs våra instruktioner för mer information.
Inga jävla restauranger!
Bokrecensioner » Inga jävla restauranger! : en arbetares kritik av restaurangbranschen
|
|
 |
|
|
|
|
