 |
|
Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien för kockar och matlagare inom storhushåll och restaurang
Stenmarck, Björn
Livsmedel och Hygienkonsultation 2007.
ISBN 9789163300103
|
|
|
|
Hitta bokens lägsta pris
|
Förlagets beskrivning
Detta är 4: a upplagan av vår hygienbok på 276 sidor och den är uppdaterad, reviderad t.o.m. år 2006, med det mesta om EU:s hygiendirektiv som trädde i kraft år 2006, ny layout, ny inbindning, faktagranskad, korrekturläst, 35 nya produktfoton, m.m. Perfekt för kostchefer, kökschefer, köksansvariga för köken inom skola, vård & omsorg, samt konditorier, bagerier och livsmedelsinspektörer i aktuell kommun! Lärare och rektorer för HR-programmen! Samt alla kockar och matlagare och bagare.
Fler böcker av Stenmarck, Björn
Liknande böcker
Recensioner
Den här boken har tyvärr inte några recensioner ännu. Om du redan läst boken, skriv en recension!
Recensera boken
Skriv en recension och dela dina åsikter med andra. Försök att fokusera på bokens innehåll. Läs våra instruktioner för mer information.
Säkra kök ger nöjda gäster
Bokrecensioner » Säkra kök ger nöjda gäster : praktisk handbok i livsmedelshygien för kockar och matlagare inom storhushåll och restaurang
|
|
 |
|
|
|
|
